🧀 Vieille Tomme d’Auvergne Céronnée

🧀 Vieille Tomme d’Auvergne Céronnée – 250g 

Description :
Découvrez la vieille tomme d’Auvergne céronnée, un fromage de terroir à la croûte naturelle grise et rustique, légèrement fleurie. Affinée longuement en cave traditionnelle, elle développe un goût franc, typé et légèrement boisé, avec une pâte souple mais bien ferme. Le lait cru de vache lui donne ce caractère authentique et cette texture légèrement granuleuse en fin d’affinage.

Origine : Cantal – Massif Central
Affinage : 6 à 12 mois en cave naturelle
Lait : Lait cru de vache
Prix : À partir de 21,95€ (au poids)

Pourquoi on l’aime chez La familiale ?
Parce qu’elle sent bon la montagne, les prés humides et la tradition. C’est un fromage avec du vécu, qui raconte quelque chose dès qu’on soulève sa croûte.

Accord parfait :
Un pain au levain bien cuit, un verre de vin rouge léger et fruité (type Gamay ou Pinot noir), ou une bière brune de caractère.

Conservation :
À conserver entre +4°C et +8°C. Pensez à la sortir 45 minutes avant de la déguster pour libérer ses arômes profonds.

💬 Les avis de nos clients :
"Un vrai goût de terroir, comme chez mes grands-parents en Auvergne."
"La croûte est superbe, la pâte fondante et pleine de caractère."